《大数据》一书写道，“没有数据，无论是学术研究，还是政策制定，都寸步难行。”大数据在向各个行业渗透，我们通过数据可以解决很多宏观上无法把控的事物。通过数据的搜集、处理、分析，可以更加科学性的得出一些用意识和思维无法得出的结论，例如，在电商行业中，利用大数据进行精准营销，它根据客户的消费习惯提前生产资料、物流管理等，有利于精细社会大生产；在传统领域大数据同样将发挥巨大作用：帮助农业根据环境气候土壤作物状况进行超精细化耕作；在工业生产领域全盘把握供需平衡，挖掘创新增长点；大数据不但单只是应用于企业和政府，在不久的未来在我们每个人身上会广泛应用。　　

食用菌产业是继粮、油、果和菜之后的第五大种植业，已经成为大农业的重要组成部分。据我会统计，2016年全国食用菌总产量为3596.66万吨，产值为2741.78亿元。而且，食用菌产业具有传统式生产与现代化生产方式相互包容共存的特点，行业文化底蕴深厚，生产资源可循环利用，产业发展正处于上升阶段，是发展特色产业、传承传统文化、保护生态环境以及实现助农增收的重要抓手。在大数据时代，发展“智慧食用菌”已经时不我待。　　

经过多年的发展，食用菌产业经历了几次“提档升级”，仍逃脱不了我国农产品的发展桎梏——“食品安全信任危机”。消费者在购买食用菌产品前，首先考虑的不是食用菌的营养保健价值，而是食用菌产品的安全性，是否有农药残留、是否富含重金属、是否有毒？这些问题深深困扰着普通消费者，导致他们犹豫不决、甚至放弃购买食用菌产品。　　

问题有了，那原因出在哪里？姑且不论消费者自身知识水平如何，但对于食用菌全生产过程及工艺他们知之甚少，加之“毒蘑菇致死”、“荧光漂白剂超标”、“重金属超标”言论甚嚣尘上，普通消费者在这样的大背景下非常困惑，消费市场的壁垒如同诗里描绘那般“你见，或者不见我，我就在那里”，对食用菌产品的这种“不信任感”将会长期影响我们的消费习惯，制约我们食用菌产业发展。　　

大数据技术为食用菌产业带来了前所未有的机遇与挑战。以数据为资产、以现代信息基础设施为支撑、以数据价值挖掘为创新要素，利用大数据技术推动食用菌这一传统产业改造升级，我们或许可以走上一条“智慧食用菌”的发展之路。　　

何谓“智慧食用菌”？是动动手指就可以网上采购，将新鲜食用菌送到家？还是扫扫二维码，告诉你这种食用菌品种名甚至其家族谱系？这些都不是答案。“智慧食用菌”可不容小觑。食用菌产品从投入原料到产出，经历了一系列复杂而又严谨的生产过程，涉及生产设备、净化工程、环境控制、加工包装、运输销售等相关环节，每一环节都对食用菌产品的质量至关重要。如此复杂的生产过程，消费者只需要动动手指，点击屏幕，就能浏览到食用菌生产全过程，“全过程”可不是你们脑海中浮现的单纯图表，而是通过全景摄像头看到企业实时的生产及运营情况；如果想要了解食用菌生产中食用菌的原、辅料情况，继续动动手指，就可以知道该食用菌产品的原、辅料的来源、类别、质检报告。或许消费者还想了解更多，那么，继续动动手指，就可以获取这家企业的其他数据，如企业基本信息、信用信息、经营管理类信息、履行社会责任类信息、公共处罚惩戒信息等等。“智慧食用菌”通过简单操作，帮助普通消费者对食用菌产品有一个全面可信的了解，打破“不信任危机”。

来源‖中国食用菌协会（略有删改）