背景 &目的

        世界食用菌生物学及产品大会是由张树庭教授发起成立的世界食用菌生物学和产品学会举办的唯一一个涉及食药用菌科学研究、产品开发和市场贸易的国际性大会。首届大会于1993年在中国香港召开，第二届大会于1996年在美国宾夕法尼亚州召开，第三届于1999年在澳大利亚悉尼召开，第四届于2002年在墨西哥库埃纳瓦卡召开，第五届大会于2005年在中国上海举办，第六届大会于2008年在德国波恩举办，第七届大会于2011年在法国阿卡雄举办，第八届大会于2014年在印度新德里举办。这个系列会议的交流范围因涵盖食药用菌全产业链的科学研究、技术创新、质量管理以及市场贸易等多个领域，历次大会都吸引了国际食用菌的各路精英踊跃参加，对国际食用菌产业的发展方向和进程都产生了深远的影响。近几届会议的参会代表人数都在400～500人，是全球食用菌界最重要的国际性大会。

        继2005年上海成功举办我国第一个食用菌国际大会-“第五届世界食用菌生物学及产品学大会”后，中国食用菌产业取得了突飞猛进的发展，在科学研究、技术创新、市场贸易等各方面都已经走到了世界的前列。2014年在印度会议上，许多国际同行都希望再到中国开展学术研讨、技术切磋和观摩交流，因此中国上海再次承担起举办第九届世界食用菌生物学及产品学大会的重任。这次会议不仅为国际食用菌界的同行搭建一个学术交流、互通信息、相互促进、共同进步的平台，而且也为中国食用菌界展示最新的科研进展、最先进的技术、最畅销的产品和最佳的市场运作模式提供一个国际的舞台。

        我们将遵循“一带一路”的“开放包容、互学互鉴、互利共赢”的精神，在中国上海举办一次更加精彩、更加成功的大会！ 

主办单位

世界食用菌生物学与产品学会

上海市农业科学院

中国食用菌协会

中国食品土畜进出口商会

协办单位

国际药用真菌学会

中国菌物学会

中国农学会食用菌分会

国家食用菌工程技术研究中心

食药用菌教育部工程中心

农业部南方食用菌资源利用重点实验室

上海市园艺学会

上海市微生物学会　

顾问委员会

S. T. CHANG (澳大利亚)

李玉（中国）

顾国新（中国）

DANIEL J. ROYSE (美国)

潘迎捷 (中国)

吴爱忠（中国）

戎卫东 (中国)

王成树（中国）

JOSE E. SANCHEZ (墨西哥)

ANTON SonNENBERG （荷兰）

JOHN A. BUSWELL （英国）

KOJI TAKABATAKE  (日本)

GREY SEYMOUR（澳大利亚）

组委会

主  席　蔡友铭  上海市农业科学院

协调委员　高茂林  中国食用菌协会

组织委员　谭　琦  上海市农业科学院

财务委员　刘自强  中国食品土畜进出口商会

秘 书 处  张劲松  上海市农业科学院食用菌研究所

媒体支持

易菇网、 《食用菌学报》、 《食用菌》、 《食药用菌》 

举办日期及地点

2018年11月12－15日，中国 上海。　

会议内容

        会议内容将涵盖食用菌产业的各个方面，并将有主题发言、演讲、海报展示、相关讨论等。主要内容包括：食用菌分类、食用菌遗传和分子生物学、食用菌生理生化、食用菌育种、食用菌制种和栽培技术、食用菌病虫害防控、食用菌营养和保健功能、食用菌产品加工及保鲜技术、食用菌产品安全和质量控制。　

温馨提示

        为了让国际食用菌生产者和科研人员对中国食用菌产业有更加全面、深入的了解，经本次大会组委会与中国蘑菇节组委会协调安排，特将第九届世界食用菌生物学与产品大会的食用菌产品展示展销环节与第十二届中国蘑菇节展览合并举办，时间为2018年11月16-19日，地点在“世界蘑菇罐头之都”福建省漳州市，欢迎大家前往参加。 

更多信息

更多信息请联系：

第九届世界食用菌生物学与产品大会组委会秘书处，上海市农业科学院食用菌研究所

地址：

中国上海市奉贤区金齐路1000号12号楼101室 邮编：201403 　

电话:

+ 86-(0)21-62209802,

+86-(0)21-62209800

传真: 

+86-(0)21-62201337

电子邮件:

WSMBMP@126.com

世界食用菌生物学与产品学会

二〇一七年七月十七日