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俄罗斯:食用菌市场前景广阔

发布时间:2015-10-12
    据外媒报道,前不久在俄罗斯鄂木斯克州,一批企业家集资12亿卢布共同创办食用菌公司,并在当地建造了蘑菇农场。现在该农场预计每天生产60-70公斤平菇,价格为每公斤115-130卢布。未来,公司将引进香菇菌种,开辟新品种的食用菌种植,而价格会比现在上涨20-30%。该公司其中一位创始人亚历山大表示,食用菌行业很有潜力,公司预计将在三年内收回成本,而且计划尝试与国外厂商合作。
    据了解,目前该公司的食用菌产品销售渠道广泛,其中包括当地各大市场、食品连锁店、餐馆以及咖啡厅,除此之外,还为鄂木斯克食品网供应平菇产品。根据俄罗斯食用菌专家研究调查表明,现在俄罗斯的蘑菇市场消费量有显著增加,食用菌产业发展前景广阔。
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