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日本椴木平菇产品受到消费者青睐

发布时间:2018-11-08

眼下,在日本滋贺县彦根市金龟町彦根城Matsumiya先生管理的栽培场地内,平菇正在茂盛生长。据介绍,8年前,原为公务员的他对食用菌栽培怀有满腔热情,并决定从事该行业。目前,该场地内栽培出的平菇以每袋(400克)380日元的价格售卖到附近车站,一经售出,经常被抢售一空。

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日本是全球食用菌生产和消费大国之一,也是公认的世界食用菌强国之一,该国食用菌的科研水平、设施化栽培水平居世界领先地位,珍稀菇的工厂化栽培技术处于全球领先水平。此外,近年来,日本食用菌消费量迅速增长,调查数据显示,食用菌户均消费量已从2000年的8.2公斤增长到2014年的10.2公斤。(1日元=0.06186人民币来源:chunichi.  

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