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北美:云芝需求量及市场价值“双升”

发布时间:2024-05-11

根据有机蘑菇提取物供应商Nammex发布的报告,在正式运营三年后,公司在合作农场收获的云芝数量呈指数级增长。

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“我们是全球为数不多的已实现云芝人工栽培技术的公司。2021年,公司首次尝试大规模种植云芝,当年生产了8,000公斤干品。”Nammex公司首席执行官切尔顿表示,2023年,公司云芝产量达到30,000公斤,预计2024年将生产80,000公斤干品。

近年来,云芝凭借可提供免疫支持等特性被越来越多的医疗保健从业者使用,需求量及市场价值“双升”。除云芝外,Nammex公司食用菌产品种类还包括金平菇、虫草、猴头菇、灰树花、桑黄、茯苓等。

自1989年以来,Nammex公司一直着力开发和生产蘑菇提取物,通常用于生产营养保健品、营养补充剂等,包括但不限于代餐食品、能量棒、能量饮料、酱料和调味料、咖啡替代品。

(来源:nammex.)


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